Concorso fotografico "Dal pascolo al piatto"

Si intitola “From pasture to plate” (“Dal pascolo al piatto”) il concorso fotografico indetto dalla Presidenza slovena della Convenzione delle Alpi e dal Segretariato Permanente per l’anno 2023, dedicato alle produzioni alimentari alpine.

La regione alpina, di cui anche l’Italia fa parte, è un mosaico di paesaggi unici, di affascinanti siti naturalistici e di innumerevoli culture. Nelle sue valli e sui suoi pendii si trovano quasi 15 milioni di persone, appartenenti a molte diverse nazionalità. Eppure, c’è qualcosa che accomuna tutte queste genti: il cibo, che è parte integrante delle tradizioni alpine e del relativo patrimonio culturale.

Dalle pendici del Mediterraneo alle creste settentrionali, le Alpi sono note in tutto il mondo per gli innumerevoli prodotti lattiero-caseari, per la carne e per moltissimi altri alimenti, tra cui frutta, verdure, cereali, erbe e salse senza dimenticare i dolci, molti dei quali realizzati con gli stessi ingredienti prodotti in loco, da consumare sul posto o acquistati nei molti mercati tradizionali.

Scoprire, conoscere ed apprezzare la varietà e la qualità della cucina alpina è uno dei tanti motivi per cui, ogni anno, migliaia di visitatori scelgono di trascorre le proprie vacanze sulle Alpi. Non bisogna però dimenticare, che dietro a questi prodotti ci sono mesi, spesso anni, di duro lavoro degli alpeggiatori, pastori ed agricoltori di montagna, che con fatica ma anche con fierezza perpetuano una tradizione millenaria.

Realizzare prodotti alimentari attraverso l’agricoltura sostenibile di montagna significa lavorare terreni poco estesi e scoscesi, affrontare difficili condizioni meteorologiche, scegliere con cura le colture e le razze appropriate e, oggi più che mai, adattarsi ai cambiamenti climatici. Riconoscere e apprezzare le origini di questi prodotti è perciò importante tanto quanto gustarli.

L'agricoltura, base del patrimonio alimentare e culturale alpino che da secoli plasma i paesaggi delle Alpi attraverso le attività dell’uomo, è quindi il motivo per cui è nato questo concorso fotografico, dedicato sia ai prodotti ma anche e soprattutto alle loro origini. Per partecipare sarà sufficiente inviare, entro il 3 settembre 2023, le fotografie realizzate su questo tema, compilando l’apposito form online alla seguente pagina:

https://www.alpconv.org/en/home/projects/photo-contest/photo-contest-registration/

Le tredici migliori immagini saranno inserite nell'edizione 2024 del calendario della Convenzione delle Alpi e i fotografi vincitori riceveranno un premio messo a disposizione dalla Convenzione delle Alpi. Delle tredici foto selezionate, il Segretariato Permanente della Convenzione delle Alpi sceglierà le tre migliori fotografie uniche e assegnerà loro i seguenti tre premi:

• 1° Premio: Euro 500,00
• 2° Premio: Euro 350,00
• 3° Premio: Euro 200,00