Gli studenti di Agraria di Chiari in visita a Rosello di Mezzo

Giovedì 27 ottobre 2022, due Classi Prime dell’Indirizzo Tecnico Agrario dell’Istituto di Istruzione Superiore “Luigi Einaudi” di Chiari (BS) hanno fatto visita al Comprensorio dei Roselli in Val Grigna, per un’uscita didattica sul tema della gestione del pascolo e, soprattutto, per conoscere la dislocazione, l’organizzazione e la funzione delle strutture d’alpe.

Giunti in pullman alla rotonda del Plan di Montecampione, a quota 1.800 metri, accompagnati da cinque insegnanti e dal personale della Sede Operativa ERSAF di Breno, i 35 alunni dell’istituto si sono incamminati di buona lena lungo la strada agro-silvo-pastorale che conduce sino al comprensorio, dove hanno potuto ammirare la bellezza del territorio ed il panorama, reso ancor più suggestivo dai magnifici colori dell’autunno.

Una bella e calda giornata di sole ha permesso loro di godere a pieno della passeggiata, lunga ma non impegnativa, che passando in prossimità di alcune malghe comunali di Gianico, è proseguita sino alla struttura Rifugio “Elena Tironi” gestita da ERSAF e quindi sino alla malga Rosello di Mezzo, recentemente demonticata.

Qui, dopo un veloce pranzo al sacco, gli studenti hanno ascoltato la descrizione delle tecniche e procedure inerenti la gestione dell’alpeggio ed hanno quindi fatto visita ai locali del caseificio e del “silter” (il locale di stagionatura), divisi in tre gruppi e guidati dal personale ERSAF.

Molte le domande e curiosità chieste dagli studenti, che non avevano mai avuto occasione di visitare i locali ed osservare da vicino almeno gli strumenti di lavoro del casaro ed i locali in cui vengono realizzati i molti prodotti caseari tipici della zona: burro, formaggio, formaggelle, stracchini.

Dopo la visita e le fotografie di gruppo, la comitiva si è quindi incamminata sulla via del ritorno, ancora una volta osservando le bellezze della natura i segni lasciati dall’uomo durante il lavoro in alpeggio e le opere realizzate da ERSAF e dalle altre realtà che concorrono al mantenimento ed alla gestione della montagna.

Giunti al pullman, stanchi ma soddisfatti ed arricchiti da nuove conoscenze, i ragazzi hanno ricevuto ciascuno un piccolo gadget ed anche la scuola è stata omaggiata di vari materiali cartacee e multimediali utili ai fini dell’apprendimento e dell’approfondimento delle tematiche.