PROGRAMMA:
Ore 10.00 Ritrovo in Malga Vaia
Ore 10.30 I Formaggi prodotti nelle Valli Bresciane – Descrizione a cura dell’Agronomo Dr. Oliviero Sisti con immagini relative alle varie fasi della produzione della formaggella – Tecnologia e sicurezza alimentare
Ore 12.00 Pranzo presso l’agriturismo dell’alpe – Pasto completo €. 25.00
Il menù prevede: Antipasto: tagliere di salumi e prodotti tipici Primo: Mezze maniche ai formaggi nostrani Secondo: manzo al nostrano di Vaia con polenta Taragna Caffè
Ore 13.00 Produzione della formaggella con il latte dell’Alpe Vaia

 

La locandina dell'evento

Come raggiungere il luogo

COME RAGGIUNGERE L’ALPE VAIA: Percorrendo la SP 345: da Bagolino e da Breno in direzione Passo Crocedomini, proseguire per il Passo Maniva fino ad arrivare alla località Grapa di Vaia e svoltare a sinistra salendo da Collio dopo 1 Km. dalla ex base Nato girare a destra in prossimità dell’indicazione località Grapa di Vaia

Indirizzo

Foresta Alpe Vaia - Bagolino (BS)

Informazioni utili

E’ GRADITA LA PRENOTAZIONE: Info Point Ersaf tel. 02/67404.341 Az. Agricola “Due Valli” Paterlini Ester - Cell. 340/5906635