Mangio il g(i)usto fa tappa in Bocconi
Mangio il g(i)usto fa tappa in Bocconi Il progetto per sensibilizzare un consumo alimentare consapevole continua il suo percorso all’interno delle aule e delle mense universitarie.
L’iniziativa, proposta da Regione Lombardia ed ERSAF, consiste in un itinerario di scoperta del cibo attraverso le tipicità e le tradizioni alimentari lombarde grazie a lezioni ad hoc e offerta di piatti tipici nelle mense universitarie.
Dopo l’Università di Bergamo, lo IULM di Milano e la Cattolica di Piacenza, tocca ora alla Bocconi. Venerdì 22 Febbraio alle ore 12.45 presso l’aula 43 in Via Sarfatti 25 a Milano, Francesca Ossola e la prof.ssa Magda Antonioli terranno un seminario dal titolo “Glocal: marketing territoriale e prodotti tipici”:
L’inevitabile “acquolina in bocca” verrà poi soddisfatta da una degustazione guidata, con salumi e formaggi regionali, per informare i giovani che frequentano le università lombarde e far crescere la consapevolezza del cibo come elemento di salute, cultura, socialità.
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