Una giornata in alpeggio - Foresta Corni di Canzo (CO)

Da maggio ad ottobre, ogni secondo e quarto mercoledì del mese, l'Agriturismo "La Rondine" di Terz'Alpe propone una giornata per conoscere le attività dell'alpeggio, tra mungitura, lavorazione del latte e caseificazione.

PROGRAMMA

Ore 8.00 SI MUNGE :
la giornata dell’alpigiano inizia con la mungitura del bestiame (vacche e capre). I partecipanti potranno assistere alle operazioni di mungitura e, perché no, provare a mungere.
ore 9.00 ACCOMPAGNIAMO GLI ANIMALI AL PASCOLO:
una volta munto, il bestiame viene liberato ed accompagnato nei recinti. Facciamolo insieme.
ore 10.30 PRODUCIAMO IL FORMAGGIO:
con il latte appena munto verranno preparati i tipici formaggi d’alpe, i partecipanti potranno assistere alla lavorazione nell’apposito spazio didattico situato nel caseificio
ore 12.00 APERITIVO:
degustazione guidata dei formaggi d’alpe
ore 12.30 PRANZO:
ai partecipanti verrà proposto un menù degustazione presso l’agriturismo
ore 14.30 PREPARIAMO LA MERENDA?
mentre l’alpigiano si riposa, prepariamo le torte oppure, in alternativa, facciamo quattro passi in uno dei percorsi naturalistici della Foresta Regionale dei Corni di Canzo.
ore 17.30 SI MUNGE (di nuovo)
per i ritardatari che al mattino non sono arrivati in tempo, sarà possibile assistere  mungitura serale.

Per informazioni e prenotazioni: www.terzalpe.it
Tel. +39 031682770 cell. +39 3488598731

E' richiesta la prenotazione. Il costo a partecipante (comprensivo del pasto) è Euro 20.

Per chi non si vuole perdere la mungitura del mattino, è possibile pernottare all’agriturismo, in questo caso la prenotazione è obbligatoria. Il costo per partecipante (comprensivo di cena, pernottamento, prima colazione e partecipazione all’evento UNA GIORNATA IN ALPEGGIO) è di € 45,00

Come raggiungere il luogo

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Indirizzo

Foresta Corni di Canzo, Terz'alpe (CO)

Informazioni utili

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